Schiacciata artisanale Crostella — sandwich croustillant dans son emballage kraft, Paris
Comptoir artisanal italien · Schiacciata · Paris

Le croustillant italien, bientôt près de vous.

CROSTELLA prépare l'ouverture de son comptoir artisanal : des schiacciate généreuses, croustillantes et pensées pour réenchanter la pause déjeuner.

Rejoindre la liste d'attente Découvrir le concept
Le concept

"La couleur a du goût"

Crostella réinvente la pause déjeuner avec la schiacciata, cette focaccia croustillante née en Italie, préparée chaque jour avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et une attention artisanale portée à chaque détail.

Pas un sandwich comme les autres. Une vraie expérience culinaire, rapide, gourmande et visuellement appétissante, pensée pour ceux qui refusent de sacrifier le goût à la vitesse.

Deux clients savourant des schiacciate Crostella dans un comptoir artisanal italien — pause déjeuner chaleureuse
Schiacciata tranchée — pain toscan artisanal à la mie aérée et alvéolée
La schiacciata

Le pain toscan
qui change tout.

Originaire de Toscane, la schiacciata est un pain artisanal italien réputé pour sa texture unique : croustillante à l'extérieur, légère et alvéolée à l'intérieur.

Chez CROSTELLA, notre recette est développée avec un ancien formateur de l'INBP (Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie en France), afin d'obtenir un croustillant et une tenue pensés pour une vraie expérience gourmande.

  • Croustillante dehors
  • Moelleuse à l'intérieur
  • Préparée chaque jour
Anne Marie, fondatrice de Crostella — comptoir artisanal de schiacciata à Paris
Notre histoire

Née d'une double passion

Après plusieurs années dans la grande distribution au rayon charcuterie et fromage, puis un CAP Boulanger, Anne Marie a eu une évidence : combiner ces deux univers pour créer quelque chose d'unique.

CROSTELLA est née d'une conviction simple : le sandwich peut être artisanal, le fait maison peut aller vite, et la pause déjeuner mérite vraiment mieux.

Chaque recette est développée avec soin, en collaboration avec un ancien formateur boulanger de l'Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie (INBP), pour un croustillant et une texture qui font la différence à la première bouchée.

"Je ne vends pas seulement des sandwichs. Je vends des Crostella."

Soyez parmi les premiers à découvrir CROSTELLA

Première adresse parisienne bientôt annoncée. Rejoignez la liste d'attente pour recevoir les avant-premières, dégustations et informations de lancement.

annemarie@crostella.fr @crostella

Box déjeuner Crostella signée pour réunion d'équipe — schiacciate alignées, carafe d'eau et carnet de notes
Événements · Entreprises

CROSTELLA
s'invite aussi au bureau.

Réunions d'équipe, déjeuners d'entreprise, shootings, événements presse ou agences créatives : CROSTELLA prépare des formats généreux et élégants pensés pour le partage.

  • Box déjeuner
  • Catering italien
  • Grandes commandes
Rejoindre la liste pro

Pour les entreprises, agences, studios et événements.

annemarie@crostella.fr @crostella